Палео диета — принципы, чем полезна и из чего состоит

Палео диета (также известная как первичная диета человека) — это способ питания, к которому приспособилось наше тело. И благодаря чему достигается оптимальный уровень здоровья. Тысячи исследований биологов, врачей и диетологов поддерживают диету Палео. Также опыт каждого, кто ее пробовал. Эта диета основана на предполагаемой диете наших предков периода палеолита. Но она не подражает их диете (которая была не идеальной), а скорее исключает ту пищу, которую не употребляли наши предки и к которой наш организм не адаптировался.

Палео диета – из чего состоит

Палео диета, основанная на современной пище, состоит в основном из овощей, фруктов, яиц, орехов, рыбы, грибов и мяса (постное), исключая зерновые, сахар и рафинированные масла. В некоторых случаях исключаются также бобовые и молочные продукты. Сюда входит потребление меньшего количества соли и калорий. Что дополнительно положительно сказывается на здоровье и фигуре в целом. Это не диета в общепринятом смысле этого слова. Ведь она не ограничивает количество пищи, а только предполагает употребление качественной пищи.

Палео диета — принципы

Палеолит является периодом 3 миллионов лет в развитии человека и человеческого общество. Что в конечном итоге сформировало наш вид Homo Sapiens. За ним последовал неолит, который, в зависимости от региона нашей планеты, начался 5000 — 10000 лет назад. Именно этот период принёс значительные изменения в питании, которые в основном сохранились до сих пор.

Мы выделяем неолит как отдельную эпоху, потому что он связан с огромными изменениями. Такими как аграрная революция, которая ввела зерновые в нашу диету. Также генетическая мутация, которая позволяет людям, как единственным млекопитающим, пить молоко и есть молочные продукты после периода кормления в детстве.

 Палео диета основана на предположении, что наш вид эволюционировал и очень хорошо адаптировался к питанию палеолита. В то время как неолит, почти в тысячу раз длился меньше, чтобы мы смогли полностью адаптироваться к изменениям.

К сожалению, мы не знаем точно, что ели наши предки. Мы можем только догадываться. Диета наших предков, конечно, отличалась, в зависимости от окружающей среды или климата, в котором они находились.

Большое генетическое разнообразие современного человека также приводит к тому, что некоторые из нас достаточно хорошо переносят современную пищу. В то время как для большинства она в различной степени вредна. Все это означает, что диета палеолита — это очень широкое понятие, понимаемое по-разному. И поэтому оно связано с многочисленными недоразумениями и противоречиями.

Также стоит отметить, что термин «палео» для некоторых означает не только способ питания, но и стиль жизни.

Почему палео? Потому что это работает. Это наш естественный образ жизни и питания, к которому наши тела адаптированы. Потому что есть научные исследования и бесчисленное множество случаев, когда люди следуя палео диете избавились от разного рода хронических заболеваний. Также улучшили своё самочувствие и внешний вид. Звучит интересно? Проверьте это, вам нечего терять, разве что только несколько лишних килограмм!